Lo que necesitas es: mantequilla, azúcar, huevos, harina de trigo, polvo para hornear, chocolate de leche, sal, agua.
¡Cocinemos!
Bate la mantequilla y la azúcar en un bol, hasta formar una pasta homogénea. Agrega los huevos, el polvo para hornear, la harina y una pizca de sal. Con energía bate los ingredientes y, luego lleva al horno por aproximadamente 40 minutos a 300 grados.
En una olla agrega el azúcar y el agua y revuelve hasta que el azúcar desaparezca. Procura retirar del fuego antes de que hierva.
Una vez preparado el bizcocho, con un cuchillo de pan, corta en tres capas y agrega la mezcla de agua con azúcar hasta que el bizcocho la absorba por completo.
Separa las claras de las yemas y, en un bol a parte, bate las claras a punto de nieve, agrega almíbar, una pizca de sal y chocolate a tu gusto. Deja que el almíbar caliente derrita el chocolate.
En una tortera coloca las tres capas de bizcocho y agrega la mezcla de chocolate. Luego pincha con un tenedor para que absorba bien ya la antes mencionada mezcla de chocolate. Tapa el molde con papel aluminio, lleva al congelador toda una noche y, resiste la tentación de probar antes de tiempo.
Derrite el chocolate con mantequilla en baño de maría y desborda sobre la torta una vez desmóldada. Decora a tu gusto con merengue de clara de huevo o cualquier otro tipo de adorno que prefieras.
Nota extra: la palabra "helada" no está de adorno, la torta debe permanecer en el congelador hasta el momento de degustarla o tendrás una torta semi-derretida. El tiempo en el horno, depende de... bueno... del horno. Si conoces bien tu cocina, sabrás cuanto tiempo poner y, si no ¿qué esperas para conocerla? ¿no sabes lo divertido que es cocinar?
¡Cocinemos!
Bate la mantequilla y la azúcar en un bol, hasta formar una pasta homogénea. Agrega los huevos, el polvo para hornear, la harina y una pizca de sal. Con energía bate los ingredientes y, luego lleva al horno por aproximadamente 40 minutos a 300 grados.
En una olla agrega el azúcar y el agua y revuelve hasta que el azúcar desaparezca. Procura retirar del fuego antes de que hierva.
Una vez preparado el bizcocho, con un cuchillo de pan, corta en tres capas y agrega la mezcla de agua con azúcar hasta que el bizcocho la absorba por completo.
Separa las claras de las yemas y, en un bol a parte, bate las claras a punto de nieve, agrega almíbar, una pizca de sal y chocolate a tu gusto. Deja que el almíbar caliente derrita el chocolate.
En una tortera coloca las tres capas de bizcocho y agrega la mezcla de chocolate. Luego pincha con un tenedor para que absorba bien ya la antes mencionada mezcla de chocolate. Tapa el molde con papel aluminio, lleva al congelador toda una noche y, resiste la tentación de probar antes de tiempo.
Derrite el chocolate con mantequilla en baño de maría y desborda sobre la torta una vez desmóldada. Decora a tu gusto con merengue de clara de huevo o cualquier otro tipo de adorno que prefieras.
Nota extra: la palabra "helada" no está de adorno, la torta debe permanecer en el congelador hasta el momento de degustarla o tendrás una torta semi-derretida. El tiempo en el horno, depende de... bueno... del horno. Si conoces bien tu cocina, sabrás cuanto tiempo poner y, si no ¿qué esperas para conocerla? ¿no sabes lo divertido que es cocinar?
¡Suerte!
¡Diviértete cocinando!
No hay comentarios:
Publicar un comentario